Кавказ – культурный перекресток, где Европа встречается с Азией

Было очень грустно расставаться, но увы, прошла очередная встреча конгресс-клуба FOOD ART - новое путешествие с культурно-гастрономическим клубом «Искусство Еды». На этот раз виртуальный маршрут путешествия прошел по странам Закавказья. 

Тему вечера кураторы Клуба назвали: «Кавказ. Воспоминание о будущем» 

Кавказ – культурный перекресток, где Европа встречается с Азией, а будущее переплетается с прошлым. Три составляющие Кавказа – Азербайджан, Армения и Грузия – удивительный мир на стыке континентов: котел самобытных культур, завораживающая природа снежных гор и плодородных долин, неповторимое архитектурное мастерство средневековых каменщиков, выразительный советский модернизм и впечатляющие современные решения архитекторов с мировыми именами. 

Каждая страна Закавказья имеет свой яркий образ, свою историю, свою кухню, свой современный колорит.

Вместе с ведущими Клуба мы посетили столицу Азербайджана – Баку, где прошлое встречается с будущим лицом к лицу. Современная архитектура города не уступает по красоте историческим постройкам и обладает большой культурной ценностью. Языки трех стеклянных небоскребов Пламенных башен соперничают по выразительности с древней Девичьей башней, а великолепные формы дворца Ширваншахов соревнуются в помпезности и роскоши вновь отстроенной мечети Биби-Эйбат.

Интересно в деталях одно из самых красивых и впечатляющих зданий современного Баку – Центр Гейдара Алиева, невероятной красоты выставочный холл, спроектированный звездой мировой архитектуры Захой Хадид и признанный в 2014 году "Зданием года" премии Design of the Year.

Столица Грузии – Тбилиси, где причудливо сочетаются древность и современность, роскошь и будничность, уникальные особняки и типовая советская застройка. Еще один выразительный стиль в архитектуре Грузии – советский модернизм, как воспоминание о радушном черноморском курорте и вместе с ведущими можно было увидеть как менялся город, превращаясь в столицу из стекла, с небоскребами, интересными архитектурными решениями и даже переверну.

Армения, участники увидели как соседствуя с церквями 13 века, оригинальная модернистская архитектура 60-80-х гг. прошлого столетия стала важнейшей составляющей культурной идентичности страны и, в первую очередь, ее столицы Еревана, который на 29 лет старше Рима. Здания в стиле инопланетных объектов, метро-труба, 300-метровый бетонный забор в форме ленты и кинотеатр, похожий на космический корабль, поражают необычностью форм, плавностью линий и смелостью конструкторских решений. Многие архитектурные диковинки сегодня можно увидеть лишь на архивных фотографиях. Современность берет вверх над прошлым, буквально прорастая сквозь долгую историю города.

Наш взгляд на современность через призму прошлого или воспоминание о будущем Кавказа выразился по всем правилам кавказского гостеприимства. Ностальгический флер, аутентичная классика в меню и экскурс в историю национальной кухни дополнил картину впечатлений вечера.

Михаил Давыдович, спасибо за позитивное общение и благодарим за доброжелательный отзыв!

"Скажу откровенно, до последнего времени в склонности к блогерству отмечен не был, хотя в соцсетях присутствую и понятие перепостить для меня категорически знакомо. 

Вместе с тем, принял «не простое» для себя решение сделать исключение и высказать ряд соображений по поводу мероприятия, участником которого волею судьбы и приглашения замечательной Екатерины Чугуновой посчастливилось стать! 

На мой взгляд, та атмосфера красивой и дружеской подачи прекрасного нового о вечном,  в комбинации с потрясающей вкусной чувственностью, которая создаётся душевно трепетным отношением каждого из организаторов создаёт уникальную энергетику синергия добра и взаимопонимания! 

Именно сейчас на этапе тектонических перемен в обществе и в мире,  выступить с такой инициативой и красиво, с истинно кавказским доброжелательным застольем и мягким юмором, сделать каждого гостя участником волшебного сценария познавания красоты архитектуры на территории всегда нам сакрально близкой и родной - это, на мой взгляд, не просто инициатива, а мудрая дальновидность! 

От всей души выражаю искреннюю признательность за подаренные минуты нового знания, радостного общения и замечательно вкусного приготовления прекрасных блюд Кавказа замечательным Екатерине и Александру Чугуновым, Аддису Гаджиеву и Михаилу Кузнецову! "

С искренним уважением, М. Д. Зингер, Член Координационного Совета Коалиции здоровья БРИКС. Сопредседатель  ГРП Здравоохранение  БРИКС Российской национальной части ОЦДС БРИКС. Председатель Комитета по ЗОЖ и активному долголетию Ассамблеи народов России.

Как всегда в программе Клуба «ИСКУССТВО ЕДЫ»:

Культурное погружение – творческая беседа на заданную тему с экспертами-ведущими Клуба «Искусство Еды»

Вкусовое погружение – авторский мастер-класс от бренд-шефа ЦМТ Михаила Кузнецова с дегустацией

Дружеская атмосфера, живое общение

Встречи Клуба – это тематические презентации по миру искусства и архитектуры, гастрономические исследования по знаменитым рецептам кухни от-кутюр, а также авторский мастер-класс и дегустация от бренд-шефа ЦМТ Михаила Кузнецова. 

Ведущие клуба:

Александр Чугунов  - куратор культурно-образовательных программ Конгресса, ведущий авторских курсов в Высшей школе средового дизайна Московского Архитектурного Института (МАРХИ), директор Агентства Архитектор по международному сотрудничеству и автор программ путешествий по архитектуре более чем 50 стран мира Европы, Азии, Америки и Африк

Михаил Кузнецов - бренд-шеф Центра международной торговли Москвы, шеф-повар международного класса, кулинарный советник московского отделения Всемирной гильдии гастрономов Chaîne des Rôtisseur, объединяющей профессионалов и любителей ресторанного и поварского искусства в более чем 70 странах мира

Аддис Гаджиев (модератор) - вице-президент Гильдии художников кино и ТВ Союза кинематографистов России, руководитель направления художественных программ Московской школы кино, автор блога "Вкусные Встречи с Аддисом" и куратор программы Конгресса "КиноАрхитектура" 

Мероприятия проходят в формате Конгресс-клуба в атмосфере живого дружеского общения.

Организаторы мерпоприятия: ЦМТ Москвы, Агентство «Архитектор»

Партнерская программа Международного АрхКонгресса

© Авторские права на разработку концепции клуба FOOD ART принадлежат Агентству Архитектор ©

Познакомится как проходят наши встречи и первыми узнать о новой теме и дате заседания конгресс-клуба можно по ссылке>> https://congress.group/club